Винегрет с кильками или салакой

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Винегрет с кильками или салакой

Винегрет с кильками или салакой

Просмотров
2568

Ингредиенты

  • 80 г килек, салаки, тюлек или хамсы
  • 60 г отварного картофеля
  • 20 г отварной свёклы
  • 20 г отварной моркови
  • 30 г квашеной капусты
  • 30 г огурцов
  • 20 г зеленого или репчатого лука
  • 60 г салатной заправки
  • 60 г зелени петрушки или зеленого салата


Способ приготовления

Солёные кильки или салаку промыть. Если рыба очень солёная, то её надо вымочить в холодной кипячёной воде в течение 1-2 часов. 

Приготовить винегрет (см. рецепты "Винегрет овощной с репчатым луком"). Часть его положить на десертную тарелку горкой, затем на винегрет уложить мелкую рыбу спинками в одну строну. Другую часть винегрета положить вокруг рыбы, полить салатной заправкой (см. рецепт "Салатная заправка обыкновенная"), посыпать мелко нарезанным луком и украсить веточками зелени или зелёным салатом.

Рекомендации

О свёкле, моркови, зелёном и репчатом луке, квашеной капусте и картофеле читайте следующие статьи: "Картофель", "Морковь", "Свёкла". "Лук зелёный", "Лук-репка", "Квашеная белокочанная капуста".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Винегрет овощной с репчатым луком Винегрет овощной с репчатым луком
Салатная заправка (диетическая) Салатная заправка (диетическая)
Винегрет рыбный с зелёным горошком Винегрет рыбный с зелёным горошком
Салатная заправка обыкновенная Салатная заправка обыкновенная


Выбрать ещё рецепты

Салаты из овощей Салаты из овощей
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Винегреты с рыбой Винегреты с рыбой
Винегреты Винегреты
Салаты Салаты
Салат рыбный (рецепты) Салат рыбный (рецепты)


Сейчас смотрят рецепты

Штрудель с маком Штрудель с маком
Молотые семена моркови при метеоризме и запорах Молотые семена моркови при метеоризме и запорах
Бутерброды со шпротами и сыром Бутерброды со шпротами и сыром
Соус молочный сладкий (на молоке и воде) Соус молочный сладкий (на молоке и воде)
Салат из морского окуня Салат из морского окуня
Тыквенный суп Тыквенный суп
Актинидия коломикта вяленая Актинидия коломикта вяленая
Суп луковый Суп луковый
Настойка из лисичек при паразитах Настойка из лисичек при паразитах


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №91: "О винегрете"
Заметка №446: "О приготовлении винегретов и салатов"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №311: "Какой должна быть квашеная белокочанная капуста?"
Заметка №38: "О хранении квашеной капусты"
Заметка №101: "О картофеле для салатов"
Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"
Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №275: "Как чистить свёклу, предназначенную для варки?"
Заметка №447: "Как быстрее сварить свёклу?"
Заметка №70: "О пользе свёклы"