Винегрет с зелёным луком и листовым салатом кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

40 г отварной моркови
60 г отварной свёклы
70 г отварного картофеля
50 г огурцов свежих или солёных
50 г квашеной капусты
50 г зелёного лука
30 г салата
30 г 3%-ного уксуса
25 г растительного масла или салатной заправки, или майонеза
помидоры (по желанию)
10 г соевого соуса "Южный"
горчица
соль
чёрный молотый перец

Варёные картофель, свёклу и морковь нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Так же нарезать огурцы.

Зелёный или репчатый лук нашинковать.

Квашеную капусту отжать и нарезать.

Заправить овощи растительным маслом, уксусом, солью, горчицей и перцем.

Кроме того, винегрет можно заправить и майонезом с добавлением соуса "Южный" либо салатной заправкой.

В винегрет можно также положить свежие помидоры и зелёный салат.

Подавать винегрет к столу рекомендуется в салатнике или на тарелке, украсить его можно листьями зелёного салата, кольцами репчатого лука или мелко нарезанным зелёным луком.