Помидоры с печенью трески кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

240 г помидоров
1-2 сваренных вкрутую яйца
50 г консервированной печени трески
30 г майонеза
6 г соевого соуса "Южный"
1 лимон
10 г зелёного салата
20 г растительного масла
10 г 3%-ного уксуса
6 г зелени петрушки
соль
чёрный молотый перец
10 г каперсов

Помидоры помыть, обсушить, срезать с них верхнюю часть, слегка отдать для удаления сока и семян, сделать в помидорах углубление, посыпать солью, перцем и подготовленным фаршем.

Для фарша яйцо мелко нарубить и смешать с каперсами, измельчённой зеленью петрушки и нарезанной мелкими кубиками консервированной печенью трески. Всё это заправить майонезом с добавлением соуса "Южный".

При подаче на стол фаршированные помидоры положить в салатник, на каждый помидор положить тонким ломтик лимона, посыпать лимонной цедрой и украсить зелёным салатом, заправленным уксусом с растительным маслом.