Facebook    Вконтакте    Twitter

Бутерброды с деликатесным маслом на бисквите

Бутерброды с деликатесным маслом на бисквите

Просмотров
1276

Ингредиенты

  • 3-4 яйца
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1 стакан муки
  • сливочное масло
  • зелень
  • солёная сельдь, шпроты, сардины в масле, солёная или малосольная сёмга


Способ приготовления

Рыбу освободить от костей, внутренностей и кожи (см. "Разделка рыбы"). Дважды пропустить через мясорубку, смешать с размягчённым сливочным маслом и хорошенько взбить (пропорции смотреть в рецептах: "Селёдочное масло", "Масло из шпрот или сардин").

Яйца взбить до однообразной густой пены, посолить, а затем постепенно, при постоянном взбивании, всыпать к ним муку. Получившееся тесто вылить толщиной в 1 см на пергамент, положенный на противень. Тесто поместить в предварительно нагретый до 180-200 градусов духовой шкаф и запечь до готовности. Затем остудить, смазать деликатесным маслом из сельди, сёмги, шпрот или сардин. Уложить пласты (или порезать один пласт на несколько частей) друг на друга в три-четыре слоя и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Готовый бисквит нарезать на небольшие бутерброды с вертикальным или горизонтальным расположением слоёв. Сверху бутерброды украсить веточками зелени и продуктами, входящими в состав наполнителя.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению муки, сливочного масла, рыбы, сёмги читайте в статьях: "Мука", "Масло сливочное", "Рыба", "Сёмга".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели