Сёмга

Статья о продукте

Самая крупная рыба семейства лососёвых. Имеет сочное, жирное мясо кораллового цвета. Её часто коптят (для салатов), солят, а также жарят с маслом грецкого ореха.

Польза

В мясе сёмги содержится много белка, микроэлементов (железо, фосфор, калий, магний и др.), витаминов (E, B6, PP, A, D, B12) и жирных кислот Омега-3, которые предотвращают развитие рака. Сёмга рекомендована:

- при язвенной болезни желудка;

- при болезнях сердца (особенно ишемической);

- при повышенном уровне холестерина;

- при болезни Альцгеймера;

- при сниженной работоспособности мозга;

- при нарушениях кровообращения, и в частности при плохой свёртываемости крови.

Вред

Сёмга не рекомендована людям, имеющим проблемы с избыточным весом. Также её не желательно употреблять при беременности, при болезнях печени и поджелудочной железы.