Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 300 г грецких орехов
- 250 г репчатого лука
- 30 г пшеничной муки
- 3 сырых яичных желтка
- 25 г чеснока
- 100 г винного уксуса
- 2 г молотой гвоздики
- 2 г молотой корицы
- 5 г молотого острого перца
- 1 лавровый лист
- 2-3 капли настойки из шафрана
- 25 г свежей петрушки или кинзы
- 2 г зелени сушёной (хмели-сунели)
- 20 г соли
- жир, снятый с куриного бульона