Зелёный соус

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Зелёный соус

Зелёный соус

Просмотров
1728

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • 0,5 стакана холодного овощного бульона
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 20 г зелени (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • перец черный молотый
  • 2 ст. ложки лимонного сока


Способ приготовления

В овощной бульон добавить лимонный сок, перец и соль. Затем измельчить чеснок с помощью чеснокодавки (!) и добавить его также в бульон. Влить оливковое и подсолнечное масло. Всё взбить.

В конце добавить в соус мелко порубленную зелень.

Рекомендации

О растительном масле и чёрном перце читайте материалы "Масло растительное", "Перец чёрный".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Соус "Майонез с зеленью" Соус "Майонез с зеленью"
Острый томатный соус Острый томатный соус
Соус "Тартар с укропом" Соус "Тартар с укропом"


Выбрать ещё рецепты

Соусы, заправки Соусы, заправки
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Рецепты мясных блюд Рецепты мясных блюд


Сейчас смотрят рецепты

Спиртовая настойка перегородок грецкого ореха при мастопатии Спиртовая настойка перегородок грецкого ореха при мастопатии
Пицца "Маргарита" Пицца "Маргарита"
Жареная курица по-французски Жареная курица по-французски
Салат из консервированной рыбы с майонезом (для бутербродов) Салат из консервированной рыбы с майонезом (для бутербродов)
Универсальный отвар перегородок грецкого ореха Универсальный отвар перегородок грецкого ореха
Салат картофельный с килькой и зелёнью Салат картофельный с килькой и зелёнью
Настой из сушёных ягод калины Настой из сушёных ягод калины
Тонизирующая настойка плодов боярышника Тонизирующая настойка плодов боярышника
Омлет с морковью по-польски Омлет с морковью по-польски


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №278: "О соусе к палтусу, камбале или зубатке"
Заметка №279: "О соусе к хеку, треске, макрурусу, скумбрии и ставриде"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №92: "О заправках и петрушке"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №12: "О хранении лимонов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №288: "Как усилить запах лимона?"
Заметка №48: "Особенности варки овощей"
Заметка №355: "Как улучшить вкус овощной смеси?"