Зелёный соус

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Зелёный соус

Зелёный соус

Просмотров
1582

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • 0,5 стакана холодного овощного бульона
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 20 г зелени (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • перец черный молотый
  • 2 ст. ложки лимонного сока


Способ приготовления

В овощной бульон добавить лимонный сок, перец и соль. Затем измельчить чеснок с помощью чеснокодавки (!) и добавить его также в бульон. Влить оливковое и подсолнечное масло. Всё взбить.

В конце добавить в соус мелко порубленную зелень.

Рекомендации

О растительном масле и чёрном перце читайте материалы "Масло растительное", "Перец чёрный".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Соус "Майонез с зеленью" Соус "Майонез с зеленью"
Острый томатный соус Острый томатный соус
Соус "Тартар с укропом" Соус "Тартар с укропом"


Выбрать ещё рецепты

Соусы, заправки Соусы, заправки
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Рецепты мясных блюд Рецепты мясных блюд


Сейчас смотрят рецепты

Штрудель с капустой по-австрийски Штрудель с капустой по-австрийски
Бефстроганов из варёного мяса Бефстроганов из варёного мяса
Паштет из печени трески Паштет из печени трески
Масло, полученное из облепихи Масло, полученное из облепихи
Черноплодная рябина при недостатке витамина P Черноплодная рябина при недостатке витамина P
Ветчинное масло Ветчинное масло
Жареные кабачки (тыква, баклажаны) с молодым картофелем Жареные кабачки (тыква, баклажаны) с молодым картофелем
Крокеты картофельные Крокеты картофельные
Универсальный отвар перегородок грецкого ореха Универсальный отвар перегородок грецкого ореха


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №278: "О соусе к палтусу, камбале или зубатке"
Заметка №279: "О соусе к хеку, треске, макрурусу, скумбрии и ставриде"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №92: "О заправках и петрушке"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №12: "О хранении лимонов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №288: "Как усилить запах лимона?"
Заметка №48: "Особенности варки овощей"
Заметка №355: "Как улучшить вкус овощной смеси?"