Зелёный соус

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Зелёный соус

Зелёный соус

Просмотров
1472

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • 0,5 стакана холодного овощного бульона
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 20 г зелени (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • перец черный молотый
  • 2 ст. ложки лимонного сока


Способ приготовления

В овощной бульон добавить лимонный сок, перец и соль. Затем измельчить чеснок с помощью чеснокодавки (!) и добавить его также в бульон. Влить оливковое и подсолнечное масло. Всё взбить.

В конце добавить в соус мелко порубленную зелень.

Рекомендации

О растительном масле и чёрном перце читайте материалы "Масло растительное", "Перец чёрный".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Соус "Майонез с зеленью" Соус "Майонез с зеленью"
Острый томатный соус Острый томатный соус
Соус "Тартар с укропом" Соус "Тартар с укропом"


Выбрать ещё рецепты

Соусы, заправки Соусы, заправки
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Рецепты мясных блюд Рецепты мясных блюд


Сейчас смотрят рецепты

Шницель с чесноком Шницель с чесноком
Преснушки с ягодами Преснушки с ягодами
Сок из плодов рябины для лечения геморроя и запоров Сок из плодов рябины для лечения геморроя и запоров
Горчичная заправка Горчичная заправка
Говяжье рагу под соусом при атопической экземе Говяжье рагу под соусом при атопической экземе
Спиртовая настойка из шафрана Спиртовая настойка из шафрана
Кекс из крахмала Кекс из крахмала
Шашлык из маринованных бараньих семенников Шашлык из маринованных бараньих семенников
Бутерброды канапе с сыром и окороком Бутерброды канапе с сыром и окороком


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №278: "О соусе к палтусу, камбале или зубатке"
Заметка №279: "О соусе к хеку, треске, макрурусу, скумбрии и ставриде"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №92: "О заправках и петрушке"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №12: "О хранении лимонов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №288: "Как усилить запах лимона?"
Заметка №48: "Особенности варки овощей"
Заметка №355: "Как улучшить вкус овощной смеси?"