1 ст. ложку пшеничной муки спассеровать с 1 ст. ложкой сливочного масла, развести 1 стаканом сметаны (15% жирности), посолить и проварить при постоянном помешивании в течение 3-5 минут.
(Также можно пользоваться рецептом томатно-сметанного соуса, соблюдая при этом необходимые пропорции.)
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению пшеничной муки, сливочного масла читайте в статьях: "Мука", "Масло сливочное".