Подготовленную и уложенную на блюдо сельдь (см. «Разделка рыбы») обложить свежими огурцами, нарезанными кружочками, и украсить веточками зелени петрушки.
К сельди подать свежесваренный очищенный картофель и сливочное масло.
Рекомендации
О сельди, картофеле, сливочном масле читайте в статьях: "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская)(жирная)", "Рыба", "Масло сливочное", "Картофель".
Сельдь с отварным картофелем
Сельдь, протёртая с маслом (для бутербродов)
Рубленая сельдь
