Яблоки вымыть, почистить и нарезать крупными дисками (примерно в палец толщиной). Из яблок удалить зёрна.
Из муки, молока, воды, яиц и соли приготовить густое тесто (мешать его лучше насадкой миксера).
Немного растительного масла разогреть в глубокой сковороде.
Яблочные диски одно за другим окунуть в тесто и быстро обжарить в масле.
Готовые яблоки во фритюре вынуть на решётку, под которую подложить противень. Дать лишнему маслу стечь. Яблоки обсыпать сахарной пудрой и молотой корицей.
Яблоки по-французски
Яблоки в слойке
Яблоки в тесте (с соусом)
Яблоки в тесте
