Гороскоп на неделю

Просмотров
1850

Кулинария мира → Региональная кухня Германии: зелёный соус по-франкфуртски


Франкфуртцы очень любят так называемый зелёный соус. Этот холодный соус готовится из семи трав: огуречной травы, купыря, клоповника, петрушки, бедренца, кислого щавеля и лука-резанца. Основу соуса составляют сметана, уксус и растительное масло. Кроме того, сюда иногда добавляют сваренный вкрутую яичный желток.

Готовый зелёный соус подают к отварному картофелю и огузку.