Свинину помыть под струёй холодной воды, порезать небольшими кусочками, посолить и обжарить на растительном масле. Затем в сковороду со свининой подлить немного воды, накрыть сковороду крышкой и тушить свинину на медленном огне.
Морковь почистить и порезать кружочками. К полуготовой свинине добавить морковь. Тушить всё до готовности.
В конце тушения добавить в смесь муку, разведённую с молоком (муку лучше спассеровать предварительно на сухой сковороде до светло-золотистого цвета). Продолжать тушить всё вместе ещё несколько минут, после чего кушанье снять с огня и разложить по тарелкам.
Рекомендации
О свойствах моркови читайте статью "Морковь".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Сырный мусс при атопической экземе
Телячий завиток при атопической экземе
Яблочное желе при атопической экземе
