Борщ с картофелем

Борщ с картофелем

Просмотров: 8016

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Блюда из овощей (овощные блюда) , Супы , Супы овощные
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 500 г свёклы
  • 5-6 картофелин
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 50 г томатной пасты
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль
  • 2 л мясного бульона или воды
  • зелень
  • чеснок
  • чёрный молотый перец
  • 1 кубик "Кнорр" (говяжий) (если борщ варится на воде)
  • растительное масло (факультативно)
  • сметана
Картофель вымыть, почистить и нарезать брусочками, затем положить в кипящий бульон или воду (в воде можно растворить 1 бульонный кубик). Варить 15 минут.

Затем добавить к картофелю мелко натёртые свёклу и морковь, предварительно обжаренные с томатной пастой и растительным маслом. Варить всё вместе до тех пор, пока овощи не станут мягкими. В конце варки добавить в борщ соль, сахар, перец, измельчённый чеснок и мелко порубленную зелень.

Отдельно к борщу подать сметану.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению свёклы, картофеля, моркови, репчатого лука, сахара, чёрного молотого перца, растительного масла читайте в статьях: "Свёкла", "Картофель", "Морковь", "Лук-репка", "Сахар", "Перец чёрный", "Масло растительное".

Сейчас смотрят рецепты

Борщ со стручковой фасолью Борщ со стручковой фасолью
Борщ с капустой и картофелем Борщ с капустой и картофелем
Борщ без картофеля Борщ без картофеля


Рекомендуем посмотреть

Блюда из овощей (овощные блюда)
Блюда из овощей (овощные блюда)
Супы
Супы овощные

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №116: "О супах на говяжьем бульоне"
Заметка №106: "О соли в мясном бульоне"
Заметка №412: "О моркови и репчатом луке, добавляемых в суп"
Заметка №121: "О времени варки различных продуктов в бульоне"
Заметка №70: "О пользе свёклы"
Заметка №275: "Как чистить свёклу, предназначенную для варки?"
Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №410: "Как быстро почистить молодой картофель?"
Заметка №357: "Как варить картофель?"
Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №17: "О жарке лука"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №395: "Как правильно растирать яичные желтки с сахаром?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №340: "Как приготовить сметану в домашних условиях?"
Заметка №341: "Что сделать, чтобы сметана легче взбивалась?"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"

Посмотрите наш сонник

Сонник плевательница
Сонник плевать
Сонник фонтанирует
Ступень сонника
Сонник актера
Сонник пена