В кипящую подсоленную воду засыпать перебранный и промытый рис (или сухой рис засыпать в кипящую воду, а когда рис сварится, его посолить и перемешать). Рис варить при слабом кипении до готовности, после чего откинуть на сито и промыть горячей кипячёной водой (см. также "Рис рассыпчатый").
В готовый рис добавить мелко порубленные яйца, сливочное масло, соль, порезанную зелень петрушки (по желанию) (см. также "Яйца вкрутую "). Всё тщательно перемешать.
Чаще всего фарш из риса используется для начинки пирожков.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению риса, сливочного масла читайте в статьях: "Рис", "Масло сливочное".
Яйца вкрутую
Рисовые котлеты
Запеканка из риса
Каша рисовая (рассыпчатая)
Рис рассыпчатый
