Приготовить тесто для оладьев (см. статью "Особенности приготовления теста для блинов и оладий"). Затем поджарить оладья с обеих сторон на сильно разогретой чугунной сковороде (или любой другой сковороде с толстым дном), смазанной маслом.
Готовые оладьи подают горячими. Иногда их посыпают сверху сахаром. Отдельно предлагают варенье, повидло, мёд или сметану.
Оладьи морковно-яблочные
Блинчики с вишнёвой начинкой
Гречневые блины
