Ингредиенты
- 40 г репы
- соль
- 50 г моркови
- 25 г свежего корня петрушки
- 60 г репчатого лука
- 30 г томатной пасты
- 1/2 ст. ложки пшеничной муки
- 25 г сливочного масла
- 400 г картофеля
- 350 г говяжьей лопатки или грудинки
- вода или говяжий бульон
- 15 г зелени петрушки
- 10 г укропа
- 2-3 горошины чёрного перца
- 1 лавровый лист