Facebook    Вконтакте    Twitter

Рыба на сковороде с картофелем

Рыба на сковороде с картофелем

Просмотров
4251

Ингредиенты

  • соль
  • белый соус к рыбе
  • 5 г панировочных сухарей
  • 10 г сливочного масла
  • 5 г зелени
  • 225 г судака или 235 г сома, или 150 г филе трески, или 230 г белуги, севрюги, осетрины
  • 150 г отварного картофеля


Способ приготовления

Рыбу порезать на крупные порционные куски. Рыбу осетровых пород предварительно ошпарить.

Затем положить рыбу на смазанную маслом сковороду, вокруг рыбы уложить кружочки отварного картофеля, всё посыпать солью, залить белым соусом (см. "Соус белый к рыбе (основной)"), посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поместить в духовой шкаф для запекания. Запекать рыбу в течение 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Готовую рыбу украсить веточками петрушки.

Рекомендации

О судаке, белуге, осетрине, рыбе, картофеле, сливочном масле читайте в статьях: "Судак", "Белуга", "Рыба осетровой породы", "Рыба", "Картофель", "Масло сливочное".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели