Картофель сорта "сулев" (эстонская селекция)

Статья о продукте

Среднеспелый картофель сорта "сулев" формирует вкусные клубни овальной или удлинённо-овальной формы, с белой кожурой, светло-жёлтой мякотью и поверхностными глазками. Масса каждого клубня составляет 100–110 г.

С точки зрения кулинарного использования можно сказать, что картофель сорта "сулев" чаще используется для варки, тушения, закладки в густые супы и рагу, приготовления картофельного пюре, картофельной начинки для вареников и пирожков, а также картофельного теста.

Польза

В клубнях картофеля сорта "сулев" содержится 16-20% крахмала.

О других свойствах картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению в пищу картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Вред").

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Сахарный диабет
Гастрит с пониженной кислотностью
Избыточный вес
Нарушение липидного обмена
Венерические заболевания
Реабилитационный период после хирургических операций на брюшной полости или грудной клетке