Бескостное очищенное филе сельди залить молоком на 3-4 часа. Затем очистить ножом приставшее молоко.
Сельдь обсушить, соединить обе её половинки и нарезать тонкими полосками поперёк.
Лук нашинковать, яблоко натереть на крупной тёрке. Затем заправить сметаной измельчённые яблоко и лук, добавить к ним уксус, сахар и соль по вкусу. Массу хорошо перемешать и залить ею сельдь, предварительно положенную в глубокий салатник.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению яблок, репчатого лука и сахара читайте в материалах статей "Лук-репка", "Сахар" и "Яблоки".
Маринованная рыба
Бутерброды калорийные с сельдью, яйцом и солёным огурцом
Бутерброды канапе с пряной сельдью или мойвой
