Судака освободить от внутренностей и чешуи (см. статью "Разделка рыбы"), посолить, смазать оливковым маслом. Внутрь положить перец, зелень и лавровый лист, посыпать сверху душицей. Уложить в пароварку на листья салата. Готовить в пароварке 10-15 минут.
Перед подачей на стол выжить на судака 1-2 ч. ложки лимонного сока.
Рекомендации
Рекомендовано людям, имеющим проблемы с лишним весом, ЖКТ, печенью, селезёнкой.
Судак фри
Салат из филе судака с картофелем
Салат из судака с оливками
