Ингредиенты 4 ст. ложки оливкового масла 5-6 луковиц 0,5 стакана 3%-ного уксуса 0,5 кг солёной сельди 1 кг отварного картофеля горчица соль Сельдь очистить от костей, а затем мелко нарезать (см. «Разделка рыбы»). Картофель отварить и также нарезать небольшими ломтиками. Смешать сельдь с картофелем, добавить к ним мелко нашинкованный лук. Уксус, масло и горчицу перемешать. Полученным соусом заправить салат. Рекомендации О репчатом луке, сельди, картофеле, горчице читайте в статьях: "Лук-репка". "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Картофель", "Горчица". Сейчас смотрят рецепты Салат из солёный сельди с картофелем Салат овощной с сельдью Салат из сельди по-русски Рекомендуем посмотреть Рыбные рецепты Салаты Салат рыбный (рецепты) Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №93: "О салатах" Заметка №96: "О нарезке салатов" Заметка №112: "Об украшении салатов" Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди" Заметка №423: "Какую сельдь не следует покупать?" Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?" Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?" Заметка №73: "О хранении рыбы" Заметка №60: "О рыбном запахе" Заметка №52: "Как избавиться от неприятного запаха рыбы?" Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?" Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля" Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?" Заметка №101: "О картофеле для салатов" Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?" Заметка №37: "О свойствах картофеля" Заметка №79: "О хранении картофеля" Заметка №358: "Что нужно делать, чтобы картофель не разваривался?" Заметка №84: "О хранении горчицы" Заметка №277: "Как использовать для соусов сухую горчицу?" Заметка №100: "О приготовлении соусов" Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок" Заметка №47: "О варке овощей для салата" Заметка №48: "Особенности варки овощей"
Салат из солёный сельди с картофелем
Салат овощной с сельдью
Салат из сельди по-русски
