Салат "Рождественский" кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

150 г постной ветчины
1 окорочок курицы
200 г свежих шампиньонов
2 яйца
1 небольшая луковица
50 г острой моркови (по-корейски)
2 маринованных огурца
2 картофелины среднего размера
майонез
соль
зелень, маслины
сливочное масло (для жаренья грибов и лука)
1 крабовая палочка

Картофель отварить в кожице, остудить и почистить. После этого крупно натереть вместе со сваренными вкрутую яйцами.

Маринованные огурцы и острую морковь мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, порезать кубиками, немного посолить и обжарить до готовности вместе с мелко нашинкованным луком в сливочном масле.

Куриную ножку с бедром сварить или потушить до готовности. Затем остудить, мякоть от делить от костей и порезать небольшими кубиками.

Постную ветчину нарезать небольшими брусочками.

На блюдо выкладывать слоями: сначала курицу, затем майонез, а затем грибы с луком. Поверх грибов положить ветчину, снова майонез, потом острую морковь, картофель и опять майонез. На майонез выложить ряд из маринованных огурцов, на огурцы положить яйца, а на яйца снова слой майонеза.

Сверху на майонез, посередине блюда положить крабовую палочку. Из зелени сделать фитиль и "веточки ели", на которых как бы стоит крабовая палочка. Из маслины сделать "огонёк".

Готовый салат "Рождественский" поставить на 2 часа в холодильник.