Гороскоп на неделю

Просмотров
1003

Хозяйкам на заметку → Заметка №592: "Как сделать так, чтобы лук не вызывал слёз во время обработки?"


При кулинарной обработке красного, репчатого (жёлтого) и белого лука важно помнить, что через несколько минут после разрезания сок из луковицы начинает вызывать слёзы. Чтобы этого не произошло, луковицу надо предварительно 2 часа выдержать в холодильнике или положить на пару минут в морозилку. 

Кроме перечисленных способов "луковых" слёз можно избежать, если чистить и нарезать овощ в воде.