Закрыть

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 50 г манной крупы
  • 35 г сахара
  • 1/2 ч. ложки ванильного сахара
  • 130 г молока
  • 6 г сливочного масла
  • 100 г сладкого молочного соуса
  • панировочные сухари

Способ приготовления

Бисквит из манной крупы (манный пудинг) по-польски готовится следующим образом: желтки яиц растираются с ванильным сахаром и обычным. Белки взбиваются в крепкую пену и аккуратно соединяются с желтками. В массу вводится манная крупа, после чего масса осторожно перемешивается и выкладывается в небольшие формы, предварительно смазанные маслом и посыпанные панировочными сухарями.

Бисквит из манной крупы запекается в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Готовый бисквит заливается кипячёным молоком комнатной температуры и вновь помещается в духовой шкаф на 2-3 минуты.

Затем бисквит из манной крупы (манный пудинг) извлекается из духового шкафа, нарезается порциями и подаётся к столу вместе со сладким молочным соусом (см. рецепт "Соус молочный сладкий").

Рекомендации

О свойствах сливочного масла и сахара читайте в статьях "Масло сливочное" и "Сахар".

Сейчас смотрят рецепты



Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: рецепты по странам

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку