Гороскоп на неделю

Просмотров
807

Хозяйкам на заметку → Заметка №629: "О взбитых белках, добавляемых в тесто"


Прибавляя в тесто взбитые в тугую пену белки, нужно очень легко перемешать смесь, чтобы не вытеснить поглощённый белками воздух. В противном случае тесто (смесь) осядет.