Клубнику вымыть, обсушить, освободить от плодоножек, разрезать каждую ягодку на 2 части. Засыпать клубнику 1/2 от общего количества сахара и оставить так на 30 минут. Образовавшийся клубничный сок слить в отдельную посуду.
Охлаждённые яичные белки взбить в крепкую пену, затем добавить в них сахар и снова взбить. После этого добавить во взбитые белки клубничный сок.
Порезанную клубнику выложить в вазочки. Посыпать клубнику рубленым миндалём. На клубнику положить взбитые с сахаром и фруктовым соком белки.
Коктейль из малины, клубники или земляники
Клубничный пудинг
Манный пудинг с клубничным компотом
