← Предыдущая статья Следующая статья → Facebook Вконтакте Twitter Просмотров1114 Хозяйкам на заметку → Заметка №627: "О белковом креме" Яичные белки нужно взбивать в медной, стеклянной или пластиковой посуде. В алюминиевой они темнеют, а в эмалированной есть риск повредить эмаль. Можно считать белки хорошо взбитыми, если они не спадают с венчика (держатся комком) и совсем не растекаются по посуде. ← Предыдущая статья Следующая статья → Читайте также: Сметана, взбитая с белком (при болезнях почек, печени и ЖКТ)Суфле паровое шоколадноеБелковый крем с клубникойЯгодный "снег"
