Традиционное пасхальное печенье с изюмом (старинный рецепт)

Традиционное пасхальное печенье с изюмом (старинный рецепт)

Просмотров: 4408

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Выпечка, мучные изделия , Пасхальные рецепты , Сладости , Английская кухня , Пряная кухня , Старинные рецепты
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры + сахар для посыпки
  • 1 яйцо
  • 200 г муки пшеничной
  • 1/4 ч. ложки гвоздики молотой
  • 1/4 ч. ложки кардамона молотого
  • 50 г мелкого изюма без костей
  • 50 мл молока (может понадобиться чуть больше)
  • вода
Масло растопить, остудить и смешать с сахаром. Массу растереть, затем соединить с яйцом. 

Всё перемешать.

Муку соединить с пряностями и всыпать в смесь из масла, яйца и сахара.

Сюда же добавить промытый и высушенный изюм и немного молока, чтобы получилось крутое тесто.

Тесто перемешать до однородности.

После этого раскатать его в пласт толщиной 1/2 см и вырезать из него стаканом или рюмкой изделия в форме кружочков. 

Печенье переложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать сахаром.   

Поставить печенье в духовой шкаф и  выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

За это время печенье должно немного зарумянится.

Авторские примечания

Из указанного количества продуктов должно получится примерно 30 изделий.

Рекомендации

Отдельно о сливочном масле и сахаре читайте в статьях "Сахар" и "Масло сливочное".

Сейчас смотрят рецепты

Пасхальные пряные булочки (старинный рецепт) Пасхальные пряные булочки (старинный рецепт)
Мазанец (пасхальный хлеб с изюмом и миндалём) Мазанец (пасхальный хлеб с изюмом и миндалём)
Пасхальный торт "Павлова" Пасхальный торт "Павлова"


Рекомендуем посмотреть

Выпечка, мучные изделия
Выпечка, мучные изделия
Пасхальные рецепты
Пасхальные рецепты
Сладости
Сладости
Английская кухня
Английская кухня
Пряная кухня
Пряная кухня
Старинные рецепты

Сейчас смотрят: рецепты по странам

Английская кухня: история кухни Уэльса, валлийское пиво
Английская кухня: история кухни Уэльса, валлийское пиво
Английская кухня: кухня Уэльса, или валлийская кухня (основные черты)
Английская кухня: кухня Уэльса, или валлийская кухня (основные черты)
Английская кухня: кухня Уэльса (валлийский сыр и мясо)
Английская кухня: кухня Уэльса (валлийский сыр и мясо)

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №53: "О сахарной пудре"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №382: "Что делать с замёрзшими яйцами?"
Заметка №191: "О свойствах купленных в магазине сухофруктов"
Заметка №249: "Об особенностях кипячения молока"
Заметка №63: "О хранении молока"

Посмотрите наш сонник

Очередь на сонник
Сонник зал ожидания
Сонник грелка
Сонник универмаг
Сонник варан
Сонник щеки