Facebook    Вконтакте    Twitter

Сельдь в сметане с яблоками

Сельдь в сметане с яблоками

Просмотров
2988

Ингредиенты

  • 500 г солёной сельди
  • 100 г яблок кисло-сладкого вкуса
  • 1 луковица
  • 150 г сметаны (15% жирности)
  • соль
  • сахар
  • лимонный сок
  • зелень петрушки или сельдерея


Способ приготовления

Сельдь вымочить, срезать край брюшка, выпотрошить, отрезать голову, снять кожу в направлении от головы к хвосту ("Обработка солёной сельди", "Разделка рыбы").

Яблоки очистить от кожицы и натереть вместе с луком на мелкой тёрке. Смешать яблоки с луком, заправить по вкусу сахаром, солью, лимонным соком. Сюда же добавить сметану.

Филе сельди нарезать тонкими полосками, выложить в селёдочницу и залить сметанным соусом. Сверху сельдь в соусе украсить веточками петрушки или сельдерея.

Рекомендации

О сельди, яблоках, репчатом луке, сахаре читайте в статьях: "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Яблоки", "Лук-репка", "Сахар".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели