Картофель вымыть, почистить и разрезать каждый клубень на 2 части. Сливочное масло разогреть в скороварке (или кастрюле) и положить на дно картофель. На каждую половинку картофеля положить 1/2 зубчика чеснока, сверху положить свинину. Всё посолить и поперчить. Закрыть скороварку крышкой и тушить блюдо 14 минут (после нагревания) (если используется сковорода, то время тушения увеличивается примерно в два раза).
Готовое кушанье подавать к столу горячим. Сверху его рекомендуется полить соусом из скороварки (сковороды). Предварительно чеснок из соуса следует удалить.
Рекомендации
О картофеле, чёрном перце и сливочном масле читайте заметки "Перец чёрный", "Масло сливочное" и "Картофель".
Котлеты отбивные из свинины, телятины или баранины
Котлеты натуральные из свинины, баранины или телятины
Крученики свиные
