Facebook    Вконтакте    Twitter

Фарш из варёного мяса

Фарш из варёного мяса

Просмотров
20145

Ингредиенты

  • репчатый лук
  • соль
  • молотый чёрный перец
  • мелко порубленный крутые яйца или рис отварной (по желанию)
  • говядина
  • сливочное масло
  • вода


Способ приготовления

Мясо отварить в воде до готовности. Затем мясо остудить и пропустить через мясорубку. 

После этого добавить к мясу пассерованный лук, чёрный молотый перец, соль, мелко порубленные яйца (см. рецепт "Яйца вкрутую") или отварной рис и растопленное сливочное масло (см. "Особенности приготовления пассерованных овощей и муки", "Рис рассыпчатый"). Можно также с бульоном и сливочным маслом обжарить фарш на сковороде.

Рекомендации

О свойствах репчатого лука, риса, чёрного перца и сливочного масла читайте в статьях "Перец чёрный", "Рис", "Масло сливочное", "Лук-репка".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели