Пряный салат из печени трески с яблоками и маслинами кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

10 маслин без косточек
10 г зелени петрушки
1 сваренное вкрутую яйцо
4-5 бутонов гвоздики
10 г салата латука
50 г консервированной печени трески
35 г помидоров
30 г огурцов
30 г яблок сладкого или кисло-сладкого вкуса
30 г салатной заправки

Салат латук перебрать, помыть и обсушить. Помидоры, яблоки (без кожицы и сердцевины) и огурцы порезать пластинами. Яйцо нарезать дольками. Консервированную печень трески отделить от жира. Все продукты уложить в салатник горкой и украсить зеленью петрушки и маслинами.

Бутоны гвоздики довести до кипения в небольшом количестве воды, а затем добавить несколько чайных ложек этой воды в салатную заправку (количество пряной воды зависит от индивидуальных предпочтений)(см. "Салатная заправка обыкновенная", "Салатная заправка на оливковом масле", "Салатная заправка с горчицей и кориандром").

Полить готовый салат заправкой на отваре гвоздики или подать эту заправку отдельно в соуснике.