Салат из моркови с палтусом

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Салат из моркови с палтусом

Салат из моркови с палтусом

Просмотров
3075

Ингредиенты

  • 1/2 стакана майонеза или соуса провансаль
  • 1 луковица
  • 300 г бескостного жареного филе палтуса
  • соль
  • 6 шт. моркови
  • 1 ст. ложка 3%-ного уксуса
  • 1 стакана консервированного зелёного горошка
  • сахар
  • растительное масло (для жарки рыбы)


Способ приготовления

Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка, добавить уксус, сахар и соль (по вкусу) и варить под крышкой до мягкости. Затем жидкость слить, а морковь охладить. 

Рыбу помыть, обсушить, разделать на бескостное филе (или использовать готовое филе), посолить и поджарить на растительном масле (см. статью "Разделка рыбы"). Затем рыбу мелко порезать и смешать с морковью, мелко нашинкованным луком и горошком. 

Все ингредиенты перемешать и заправить обычным майонезом или майонезом (провансаль).

Рекомендации

О репчатом луке, горохе, сахаре и моркови читайте заметки "Морковь", "Сахар", "Лук-репка", "Горох".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Соус "Майонез (провансаль)" Соус "Майонез (провансаль)"
Соус "Майонез" Соус "Майонез"
Камбала или палтус, жаренные с луком, грибами и корнишонами Камбала или палтус, жаренные с луком, грибами и корнишонами
Салат из палтуса со свёклой Салат из палтуса со свёклой


Выбрать ещё рецепты

Салаты Салаты
Салат рыбный (рецепты) Салат рыбный (рецепты)
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Новый год и Рождество Новый год и Рождество
К праздничному столу К праздничному столу


Сейчас смотрят рецепты

Крыжовенный соус, сваренный на бульоне Крыжовенный соус, сваренный на бульоне
Миноги, жаренные в духовом шкафу Миноги, жаренные в духовом шкафу
Сельдь с овощным гарниром и яйцами Сельдь с овощным гарниром и яйцами
Ореховые батончики с имбирем, мятой и лимоном Ореховые батончики с имбирем, мятой и лимоном
Фаршированная щука (судак, карп, лещ) Фаршированная щука (судак, карп, лещ)
Овощная запеканка при повышенном холестерине Овощная запеканка при повышенном холестерине
Салат из белокочанной капусты с зелёным луком и морковью Салат из белокочанной капусты с зелёным луком и морковью
Винегрет со скумбрией холодного копчения Винегрет со скумбрией холодного копчения
Суп картофельный Суп картофельный


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №278: "О соусе к палтусу, камбале или зубатке"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №350: "Как защитить от муравьёв варенье, мёд или сахар ?"
Заметка №110: "Когда солить жареные мясо, рыбу и овощи (кроме картофеля)?"
Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"
Заметка №20: "О чистке рыбы"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №348: "Когда промывать водой рыбу, предназначенную для приготовления?"
Заметка №4: "Как сделать так, чтобы рыба не разваливалась во время жарки?"
Заметка №5: "О жарке рыбы"
Заметка №52: "Как избавиться от неприятного запаха рыбы?"