Салат из риса, помидоров и копчёной скумбрии кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1 сваренное вкрутую яйцо
3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка кунжутного масла
30 г сливочного или растительного масла
300 г скумбрии горячего копчения
1 стакана отварного рассыпчатого риса
2-3 помидора
1 ч. ложка чёрного молотого перца

Для приготовления салата из риса, помидоров и копчёной скумбрии отварить рис из расчёта 1 часть риса на 1,5 части воды (см. рецепт «Рис по-японски»).

Готовый рис посолить, добавить в него сливочного или растительного масла и высыпать его на тарелку.

Скумбрию разделать на бескостное филе (см. статью «Разделка рыбы») и нарезать небольшими ломтиками.

Помидоры вымыть, опустить на 20 секунд в кипящую воду, затем вынуть их из кипятка и очистить от кожицы. Нарезать помидоры небольшими кусочками.

Смешать рис, скумбрию и помидоры, посыпать всё это перцем и добавить кунжутное масло и соевый соус.

Все ингредиенты хорошо перемешать и выложить в салатник. Салат из риса, помидоров и копчёной скумбрии рекомендуется подавать к столу охлаждённым.