Ингредиенты
- 700-800 г баранины (задняя нога)
- 150 г репчатого лука
- 150 г сладкого перца (красного, жёлтого или оранжевого)
- 150 г помидоров
- 2 яйца
- 100 г кислого молока (простокваши)
- 30 г тёртого сыра
- соль
- топлёное масло, или бараний жир, или свиное сало
- отварной картофель (гарнир)