Подготовленные полуфабрикаты из баранины обжарить на сковороде, затем выложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить туда томатную пасту и тушить всё вместе 30 – 40 минут.
После этого добавить к мясу разведённую бульоном и процеженную красную пассеровку, а также пассерованный репчатый лук, перец и лавровый лист. Продолжать тушить кушанье ещё 20 – 30 минут.
Готовый пилав подать к столу в глубоком порционном блюде. Рядом с мясом разместить отварной рассыпчатый рис.
Рекомендации
О рисе, чёрном перце, сливочном масле и репчатом луке читайте в статьях "Лук-репка", "Перец чёрный", "Масло сливочное" и "Рис".
Баранина, тушённая с морковью
Жаркое из баранины и овощей
Баранина по-венгерски
Баранья лопатка или мякоть баранины в маринаде
