Ингредиенты
- 1,5 кг утки (тушка)
- 200 г лука репчатого
- 300 г грибов
- 250 г красного сухого вина
- 20 г петрушки и укропа
- перец чёрный молотый
- паприка молотая
- 30 г грецких орехов (факультативно)
- картофель жареный (гарнир)
- гренки из белого хлеба обжаренные
- 1 бульонный кубик
- 3 ст. ложки томат-пасты
- 1 стакан воды
- соль
- сливочное масло (для жарки грибов)