Запеканка с творогом и рисом при панкреатите

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Запеканка с творогом и рисом при панкреатите

Запеканка с творогом и рисом при панкреатите

Просмотров
6274

Ингредиенты

  • 125 г риса белого (круглозёрного)
  • 500 г нежирного молока (1,5 % жирности)
  • щепотка соли
  • немного цедры лимона
  • 3 ст. ложки сахара
  • 125 г творога нежирного
  • 2 ст. ложки без верха мальтодекстрина 19
  • 200 г мелко порубленных томлёных яблок или 200 г свежих яблок без кожицы, зёрен (порезать тонкими ломтиками)
  • 1 яичный белок


Способ приготовления

Рис промыть холодной водой, положить его в молоко. В молоко добавить также измельчённую цедру лимона  и соль довести всё вместе до кипения.

После этого кастрюлю накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Когда рис станет мягким, вынуть его из духовки и дать ему остыть.

Охлаждённый яичный белок взбить в тугую пену, ввести в него малыми порциями сахар, не переставая взбивать. Мальтодекстрин размешать в порошок, добавить его в рисовую кашу. Сюда же положить измельчённые яблоки, творог и взбитый с сахаром белок (белок вмешивается небольшими порциями).

Всё переложить в форму для запеканки и поместить в разогретую до 250 градусов духовку.

Держать запеканку с творогом и рисом в духовке при температуре 150 градусов в течение получаса, затем температуру увеличить до 200 градусов и держать ещё полчаса.

Рекомендации

О свойствах круглозёрного риса и яблок читайте в статьях "Яблоки" и "Рис круглозёрный".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях



← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Запеканка из цветной капусты с творогом и сыром Запеканка из цветной капусты с творогом и сыром
Запеканка из вермишели с творогом (при болезнях печени и кишечника) Запеканка из вермишели с творогом (при болезнях печени и кишечника)
Запеканка рисовая с яблоками Запеканка рисовая с яблоками
Запеканка из сельди с картофелем Запеканка из сельди с картофелем


Выбрать ещё рецепты

Немецкая кухня
Творожные блюда Творожные блюда
Каши, крупы (блюда из круп) Каши, крупы (блюда из круп)
Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов) Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)
Рецепты с фруктами и ягодами Рецепты с фруктами и ягодами
Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы


Сейчас смотрят рецепты

Омлет с ветчиной или колбасой (для бутербродов) Омлет с ветчиной или колбасой (для бутербродов)
Душенина (тушёная свинина с ячневой крупой, фасолью и овощами) Душенина (тушёная свинина с ячневой крупой, фасолью и овощами)
Отвар из стеблей земляники при лишае Отвар из стеблей земляники при лишае
Деликатесный салат из морского окуня Деликатесный салат из морского окуня
Припущенные овощи в молочном соусое Припущенные овощи в молочном соусое
Фруктовый салат с зернёным творогом Фруктовый салат с зернёным творогом
Бутерброды с пастой из сладкого перца и помидоров Бутерброды с пастой из сладкого перца и помидоров
Салат из судака с овощами и рисом Салат из судака с овощами и рисом
Биточки из свинины по-украински Биточки из свинины по-украински


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №272: "Об употреблении творога"
Заметка №188: "Как выбирать яблоки?"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №290: "Как варить рисовую кашу?"
Заметка №39: "О свойствах риса"
Заметка №249: "Об особенностях кипячения молока"
Заметка №63: "О хранении молока"
Заметка №471: "Что можно сделать, если молоко прокисло?"
Заметка №12: "О хранении лимонов"