Ингредиенты
- 1 яйцо (сваренное вкрутую) (для начинки)
- 50 г лук репчатого (для начинки)
- 30 г чёрствого белого хлеба (для начинки)
- 10 г растительного масла без запаха (для лука)
- 40 г сметаны (для начинки) + 60 г сметаны (для теста) + сметана для готовых блинчиков (по желанию)
- перец чёрный молотый
- 4 г соли (для начинки) + 2 г соли (для теста)
- 1/2 яйца сырого (для теста)
- 100 г молока (для теста) + молоко для размачивания хлеба (для начинки)
- 80 г муки (для теста)
- 4 г сливочного масла (для теста)
- 30 г сухарей (для панирования)
- кетчуп или сметанный соус (по желанию)