Жареная треска с овощным салатом

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Жареная треска с овощным салатом

Жареная треска с овощным салатом

Просмотров
2078

Ингредиенты

  • 350 г филе трески (без кожи и костей)
  • 6-7 картофелин среднего размера
  • 150 г спаржевой фасоли
  • 180 г помидоров
  • 1 лимон
  • 40 г маслин
  • 20 г петрушки
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • чёрный перец молотый
  • соль
  • оливковое масло или подсолнечное
  • вода


Способ приготовления

Треску разделать на филе без костей и кожи (см. статью "Разделка рыбы"). Затем каждый кусок посыпать солью, перцем и поджарить до готовности на растительном масле.

Картофель отварить, а затем порезать небольшими ломтиками. Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, после этого каждый длинный стручок разрезать пополам.

Помидоры вымыть холодной водой и нарезать дольками. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

Помидоры, петрушку, маслины и картофель перемешать. Сюда же добавить фасоль. Заправить всё майонезом.

Готовый салат разложить по порционным тарелкам. Рядом с салатом выложить куски рыбы. Сверху куски рыбы украсить тонкими дольками лимона.

Рекомендации

О свойствах картофеля и чёрного перца читайте в статьях "Перец чёрный" и "Картофель".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Треска с хреном по-польски Треска с хреном по-польски
Треска по-бенгальски (с куркумой и чили) Треска по-бенгальски (с куркумой и чили)
Треска запечённая Треска запечённая
Треска, запечённая с луком и картофелем Треска, запечённая с луком и картофелем


Выбрать ещё рецепты

Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Жареная рыба рецепты Жареная рыба рецепты
Вторые блюда, холодные и горячие закуски Вторые блюда, холодные и горячие закуски


Сейчас смотрят рецепты

Юшка по-херсонски Юшка по-херсонски
Куличи сдобные Куличи сдобные
Белый амур с пряностями Белый амур с пряностями
Салат из сельди с творогом Салат из сельди с творогом
Пряная отварная бобовая фасоль (при повышенном холестерине) Пряная отварная бобовая фасоль (при повышенном холестерине)
Антихолестериновый салат из чечевицы (при повышенном холестерине) Антихолестериновый салат из чечевицы (при повышенном холестерине)
Лук печёный или варёный (при онкологических заболеваниях кожи) Лук печёный или варёный (при онкологических заболеваниях кожи)
Бутерброды канапе с сельдью, помидором и яйцом Бутерброды канапе с сельдью, помидором и яйцом
Напиток из сливок и клубники Напиток из сливок и клубники


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №279: "О соусе к хеку, треске, макрурусу, скумбрии и ставриде"
Заметка №488: "Как улучшить запах варёной камбалы, трески, морского окуня, щуки, сома или ставриды?"
Заметка №485: "Как сварить шпинат, спаржевую фасоль и щавель так, чтобы они сохранили цвет?"
Заметка №574: "Можно ли разогревать жареную рыбу?"
Заметка №573: "Как правильно жарить рыбу?"
Заметка №460: "Как сделать жареную рыбу ещё вкуснее?"
Заметка №437: "С какими продуктами нельзя хранить вместе сырую рыбу?"
Заметка №348: "Когда промывать водой рыбу, предназначенную для приготовления?"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №110: "Когда солить жареные мясо, рыбу и овощи (кроме картофеля)?"
Заметка №242: "Как определить свежесть рыбы?"
Заметка №4: "Как сделать так, чтобы рыба не разваливалась во время жарки?"
Заметка №101: "О картофеле для салатов"