Чтобы приготовить медальоны из курицы или индейки, мясо птицы нужно нарезать ломтиками, посолить и поджарить на растительном масле. Затем мясо извлечь из сковороды, а растительное масло смешать с мукой. Полученную из муки и масла смесь разбавить холодной кипячёной водой, всё тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Смесь из муки и масла проварить на медленном огне до загустения (лучше это делать при частом помешивании). Готовым соусом полить куски мяса.
При подаче на стол на каждый политый соусом медальон из курицы или индейки положить ломтик консервированного персика.
Рекомендации
Рекомендациях пока нет.
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Гуляш по-моравски при атопической экземе
Картофельно-творожные кнедлики с фруктами при атопической экземе
Ванильный крем с яблоками при атопической экземе
Мясной пудинг с овощами при атопической экземе
Лапша с творогом при атопической экземе
