Facebook    Вконтакте    Twitter

Белокочанная капуста, тушённая с томатным соусом

Белокочанная капуста, тушённая с томатным соусом

Просмотров
2971

Ингредиенты

  • 1 кг белокочанной или квашеной капусты
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатного соуса
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль
  • 1 лавровый лист
  • перец чёрный молотый
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • вода или мясной бульон


Способ приготовления

Белокочанную капусту вымыть, разобрать по листьям, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю (см. статью "Обработка белокочанной капусты"). Если используется квашеная капуста, то её сперва нужно промыть, после чего переложить в кастрюлю (см. статью "Обработка щавеля и квашеной капусты").

Добавить в кастрюлю с капустой 1 ст. ложку масла, 125 г воды или мясного бульона. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить капусту на медленном огне в течение 40 минут.

После этого добавить к капусте поджаренный лук, томатный соус, сахар и соль. Заправить капусту перцем и лавровым листом. Всё перемешать. Снова накрыть кастрюлю крышкой и продолжать тушить капусту ещё 10 минут.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению сахара, репчатого лука, перца чёрного молотого, белокочанной капусты и квашеной капусты читайте в статьях: "Сахар", "Лук-репка", "Перец чёрный", "Капуста белокочанная (свежая)" и "Квашеная белокочанная капуста".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели