Капусту обдать кипятком, после чего мелко нашинковать (см. заметку "Обработка белокочанной капусты"). На дно кастрюли положить масло и 1/2 нашинкованной капусты.
Морковь вымыть, почистить и крупно натереть. Лук мелко нашинковать. Мясной фарш, лук и морковь обжарить отдельно друг от друга до готовности (см. заметку "Особенности приготовления пассерованных овощей и муки").
В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, затем морковь и лук, а на морковь с луком – промытый белый рис и оставшуюся нашинкованную капусту. Далее в кастрюлю добавить соль, перец, томатную пасту, немного мясного бульона. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить до готовности. При подаче на стол рекомендуется заправить ленивые голубцы сметаной.
Перец, фаршированный творогом (при повышенном холестерине) 
Фаршированная белокочанная капуста 
Голубцы с говядиной 
Голубцы овощные 
Блюда из овощей (овощные блюда) 
Блюда из говядины и телятины 
Овощи тушеные и припущенные 
Рецепты мясных блюд 
Жареное мясо и жареная птица 
Фарш, котлеты, кнели 
Острый говяжий гуляш по-венгерски 
Яичница-глазунья с помидорами 
Рассольник 
Смесь из изюма и грецких орехов при плохом пищеварении 
Консервированная осетрина в сметане с отварным картофелем 
Соус "Хрен со сметаной" 
Коктейль из яблок и облепихи 
Соус белый к рыбе (с овощами) 
Пицца по-венециански