Фаршированная белокочанная капуста кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1,5 кг белокочанной капусты (кочан среднего размера)
200 г твёрдого сыра (лучше пармезана)
подсолнечное масло без запаха
соль
200 г моркови
250 г майонеза
1 перец сладкий жёлтый
1 перец сладкий красный
100 г зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза)
вода

Морковь вымыть, почистить и порезать соломкой. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Перец вымыть, освободить от семян и сердцевины, после чего нарезать небольшими полосками.

Кочан капусты разрезать на 2 части по кочерыжке вдоль и опустить в подсоленный кипяток. Держать капусту в кипятке до остывания воды.

Половинки кочана отжать, обсушить тканой салфеткой и положить разрезом вверх на смазанный маслом противень.

Сыр мелко натереть.

Смешать перец с зеленью и морковью. Полученной смесью нафаршировать капусту: положить смесь между листьями (верхние листья не трогать). Сверху на разрез капусты положить слой майонеза и тёртого сыра.

Фаршированную капусту поместить в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф и держать там до появления румяной корочки (примерно 45мин - 1 час).