Картофель вымыть, почистить и вынуть из каждого клубня середину.
С сосисок снять кожицу, мякоть порубить и нафаршировать ею картофель.
В кастрюле или глубокой сковороде растопить сливочное масло и подрумянить в нём картофель, посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю (сковороду) крышкой и тушить картофель 30 минут.
Подавать картофель к столу, посыпав его мелко порубленной зеленью петрушки или тёртой морковью.
Рекомендации
О картофеле, сливочном масле, моркови, чёрном молотом перце читайте в статьях: "Картофель", "Масло сливочное", "Морковь", "Перец чёрный".
Баклажаны фаршированные
Фаршированная рыба
Фаршированные яйца
