Паштет из жаркого (для бутербродов)

Паштет из жаркого (для бутербродов)

Просмотров: 5186

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Пасты, паштеты и массы , Бутерброды, канапе, сэндвичи, тарталетки , Птица, дичь , Рецепты мясных блюд , Блюда из говядины и телятины , Блюда из свинины
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 100 г жареной телятины, свинины, гуся или утки
  • 1 помидор или яблоко "антоновка"
  • 1 небольшая луковица
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • 1 ст. ложка сметаны (30% жирности), майонеза или сливочного масла
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • 1 ст. ложка томатной пасты или тёртой варёной свёклы
  • хлеб
Ломтики жареного мяса пропустить через мясорубку. Затем к мясу добавить мелко натёртое яблоко и лук (можно жареный или пассерованный), рубленое яйцо (см. рецепт "Яйца вкрутую"), сметану или взбитое сливочное масло. 

Всё вместе взбить деревянной лопаткой, посолить и поперчить. По желанию можно добавить в паштет томатное пюре или мелко натёртую варёную свёклу. Готовым паштетом смазать ломтики хлеба.

Рекомендации

О свойствах яблок, чёрного перца, свёклы, репчатого лука и масла сливочного читайте в статьях "Перец чёрный", "Лук-репка", "Яблоки", "Свёкла" и "Масло сливочное".

Сейчас смотрят рецепты

Паштет из ветчины (для бутербродов) Паштет из ветчины (для бутербродов)
Бутерброды с паштетом из рыбы Бутерброды с паштетом из рыбы
Бутерброды с паштетом из сардин Бутерброды с паштетом из сардин


Рекомендуем посмотреть

Пасты, паштеты и массы
Бутерброды, канапе, сэндвичи, тарталетки
Бутерброды, канапе, сэндвичи, тарталетки
Птица, дичь
Птица, дичь
Рецепты мясных блюд
Рецепты мясных блюд
Блюда из говядины и телятины
Блюда из говядины и телятины
Блюда из свинины
Блюда из свинины

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №110: "Когда солить жареные мясо, рыбу и овощи (кроме картофеля)?"
Заметка №14: "О жарке мяса в духовом шкафу"
Заметка №17: "О жарке лука"
Заметка №105: "О яблоках в салате"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"
Заметка №559: "Как сделать жареное мясо птицы более нежным?"
Заметка №389: "Какое мясо подходит для варки, а какое - для жаренья?"
Заметка №188: "Как выбирать яблоки?"
Заметка №592: "Как сделать так, чтобы лук не вызывал слёз во время обработки?"
Заметка №609: "Как отстирать пятно от кетчупа, томат-пасты или соуса?"

Посмотрите наш сонник

Преодолеть сонник
Сонник камеры наблюдения
Сонник потоп
Сонник сюрприз
Сонник удивляться
Сонник переход