Яйца, редис и ветчину нарезать мелкими кубиками, смешать с майонезом или сметаной и рисом (см. рецепты "Рис рассыпчатый", "Яйца вкрутую"). Всё перемешать, посолить и поперчить.
Готовый салат выложить на ломтики хлеба. Сверху бутерброды украсить зеленью и ломтиками редиса.
Рекомендации
О свойствах чёрного перца и риса читайте в статьях "Рис" и "Перец чёрный".