Капусту промыть, мелко нашинковать и залить кипятком. Когда вода полностью остынет, капусту откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. После этого капусту переложить на сковороду, добавить к ней сливочное масло, соль, немного воды и припустить до готовности под крышкой.
В готовую капусту добавить мелко порубленные яйца и всё тщательно перемешать (см. рецепт "Яйца вкрутую").
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению белокочанной капусты и сливочного масла читайте в статьях: "Капуста белокочанная (свежая)", "Масло сливочное".
Фарш из свежей белокочанной капусты с репчатым луком
Фарш из свежей белокочанной капусты с куриными яйцами
Яйца вкрутую
Капустные шницели, жаренные в сухарях
