Ингредиенты
- 200 г тушёной белокочанной капусты
- 150 г мякоти говядины из лопатки или грудинки
- 50 г сосисок или сарделек
- 100 г солёных огурцов
- 60 г каперсов (по желанию)
- 30 г маслин + маслины для украшения
- 100 г готового соуса красного или с мадерой
- 5 г сыра
- 10 г сливочного масла
- 2 дольки лимона
- 6 г зелени петрушки
- 55 г маринованной сливы или вишни (по желанию)
- чёрный молотый перец
- 40 г ветчины
- вода
- сухари панировочные
- 2-3 луковицы