Слива (кислая)

Статья о продукте

Слива относится к семейству розоцветных, её близкие родственники – косточковые плоды: персик, абрикос, вишня, миндаль.

Считается, что более двух тысяч лет назад в Западной Азии естественным образом скрестились тёрн и алыча, в результате чего и получилась слива.

В диком виде сливовое дерево нигде не встречается, но как культуру сливу разводят во всех странах с умеренным климатом.

Плоды сливы используют для получения густого сока, варенья, мармелада, джема, конфитюра, пастилы, цукатов, повидла и соусов (подробнее о сливе читайте в статье "Слива (сладкая)").

Польза

1.Слива является ценным продуктом питания. Она содержит сахара, органические кислоты, пектиновые, дубильные и красящие вещества, а также витамины С, А, В1, B2, P, PP.

2. В качестве мягкого слабительного можно порекомендовать мармелад, сваренный из кислых сортов сливы, — по 2-3 ст. ложки перед сном.

При этом следует учесть, что свежие кислые сливы действуют закрепляюще — это было подмечено ещё древними целителями. (Подробнее о полезных свойствах сливы читайте в статье "Слива (сладкая)".)

Вред

1. Естественно, кислые сорта противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и гастритах с высокой кислотностью.

2. Полезная при заболеваниях почек, слива тем не менее может навредить при хронической почечной недостаточности и гломерулонефрите.

3. Нельзя увлекаться лечением сливами и её соком при гипотонии.